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24 Showstopping Holiday Dinner MainsMy mother-in-law makes a special dinner for both Christmas Eve and Christmas ... Get Recipe: Classic Beef Rouladen ...
Die ersten Blätter für die Rouladen ablösen und sofort in kaltem Wasser abschrecken, dann trocken tupfen. Den Vorgang wiederholen, bis ausreichend Blätter für das Rezept vorhanden sind.
Entscheidend für die Umwandlung des zähen Kollagens im Fleisch der Rouladen ist vor allem eine ausreichend lange Kochzeit. In der Regel wird für Rouladen Rindfleisch verwendet, dessen Kollagen ...
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