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Oscar Pagani è uno dei massimi esperti italiani di lievitazione naturale e panificazione. Con più di vent’anni di esperienza, ha sviluppato un metodo innovativo per la gestione del lievito madre ...
Carlo Cracco, nato a Creazzo l’8 ottobre 1965, è uno degli chef più celebri d’Italia, noto per la sua cucina raffinata e la capacità di trasformare ogni piatto in un’esperienza sensoriale unica. Con ...