Indonesia adalah negeri yang dihadiahi alam subur dan kekayaan biodiversitas. Di antara gemerlap komoditas perkebunan, kakao ...

Indonesia menghasilkan 632 ribu ton kakao pada 2023. Sulawesi Tengah memimpin, Lampung satu-satunya dari Sumatera. - ...

Harga kakao dunia telah melonjak hingga tiga kali lipat dalam beberapa bulan terakhir. Kenaikan harga kakao merupakan imbas ...

Industri kakao Indonesia menghadapi penurunan produksi, tingginya biaya produksi, ketergantungan impor, dan dampak perubahan ...

Cokelat merupakan salah satu hadiah yang sering diberikan pada perayaan Valentine. Pelajari manfaatnya dan jenis cokelat yang ...

Kicauan burung Undo Bayo bersahutan di Lembah Grime Nawa, membangunkan kehidupan menyambut fajar di Tanah Papua. Suaranya melengking menembus celah sempit ...

Indonesia penghasil kakao terbesar, tapi kenapa bukan produsen coklat utama? Simak faktor-faktor yang mempengaruhinya!

Coklat Swiss terkenal di dunia, tapi tahukah kamu kalau mereka pakai kakao dari Indonesia? Lalu, mana yang lebih unggul?

masuk ke specialty melalui fermentasi," ujarnya. Putu menerangkan bahwa biji kakao Indonesia pun memiliki keistimewaan yang dapat menjadi peluang. Dia menyebutkan keragaman cita rasa yang khas ...

Akibatnya, volume biji kakao kering fermentasi yang dihasilkan mengalami penurunan sangat signifikan dari 48 ton di tahun 2020 ke posisi 24 ton di tahun 2021. Namun, hal tersebut tidak mematahkan ...

Bupati Kutai Kartanegara turut hadir untuk menyerahkan secara simbolis bantuan MHU berupa kotak fermentasi biji kakao.