Mélangez. Laissez frémir à découvert 10 min, pour que le liquide de cuisson réduise. Servez le tajine chaud, éventuellement accompagné de semoule de couscous.

Aubergines, courgettes, carottes, fenouil, artichauts, patate douce et tomates sont réunis dans cette recette de tajine sans viande, préparée seulement à base de légumes. Découvrez comment ...

Avec pas moins de 19 ingrédients, ce délicieux tajine de Kimberly Lallouz vous éblouira par ses saveurs. Placez le tajine au centre de la table et servez-le accompagné du couscous aux herbes ...

Coupez la viande en cubes de 6 cm. Pelez les oignons et hachez-les. Mettez la viande et les oignons dans une cocotte en fonte. Couvrez à peine d'eau et ajoutez toutes les épices, le zeste de ...

The heart of any vegan tagine is its medley of vegetables and legumes. Begin with onions and garlic sauteed in olive oil for ...

Spécialité d'origine marocaine, le tajine n’en finit plus de séduire les foodistas. Il est aussi la base de nombreux repas en ...

sans oublier les nombreuses déclinaisons du tajine et du couscous. Laissez-vous emporter par les arômes et les traditions de la cuisine orientale, à travers un itinéraire gastronomique qui ...

Ce mardi, direction le Maroc où Nathalie Helal nous guide pour cuisiner un délicieux tajine de poulet aux olives et citrons ...

Vous aurez l’impression de voyager dans le Maghreb grâce à ce savoureux tajine d’Amine Laabi. Traditionnellement, le tajine se cuit sur la braise. Amine aime bien utiliser le four afin de ...

Mais cela peut aussi être l’occasion de préparer des plats qu’on ne cuisinerait pas pour une personne, comme le tajine d’agneau. Quel morceau utiliser pour le tajine d’agneau ...

Pour un repas plein de saveurs prêt en moins de 30 minutes, essayez ce tajine de keftas aux œufs. Laurent Mariotte propose une recette simple et rapide pour revisiter ce classique maghrébin.

Rincez les courgettes et coupez-les en deux dans la longueur puis en demi-rondelles de 1 cm. Pelez les oignons en gardant une partie de la tige verte. Pelez les carottes et coupez-les en rondelles ...